Chaud patate ! La pomme de terre en danger
Grand Angle
Chaud patate ! La pomme de terre en danger
Réalisateur :
Sylvie Aguirre
Synopsis
Des terres fertiles d’Amérique du Sud aux vastes champs d’Europe, les agriculteurs exploitent ce féculent qui a façonné, par son histoire, les identités culinaires du monde entier et dont la valeur nutritive est telle qu’elle a pu enrayer nombre de famines. Or, actuellement, cette tubercule est en baisse de production constante. Elle qui, jadis, était capable de pousser n’importe où, doit désormais faire face au caractère imprévisible du climat, aux précipitations extrêmes, aux maladies émergentes, à l’appauvrissement des sols et à une sècheresse accrue. En explorant les innovations scientifiques et les pratiques durables qui émergent pour soutenir la culture de la pomme de terre ; les variétés résistantes aux conditions climatiques changeantes jusqu’aux systèmes d’irrigation intelligents, il s’agit de comprendre comment la science et la technologie offrent des solutions prometteuses pour assurer la sécurité alimentaire mondiale.
Prochaine diffusion Cette émission n'est plus en diffusion.
Voir aussi
La famille de la "Tour"
Depuis trois générations, la famille Terrail — d'André le visionnaire à Claude le diplomate, jusqu’à son fils homonyme modernisateur — a façonné ce restaurant mythique. Avec Augustine, Barbara et Tarja, cette saga familiale allie audace architecturale, rayonnement international et renaissance contemporaine.
Sur les traces de l'orage
Les paysages des Pyrénées, un des territoires les plus sauvages d'Europe de l'ouest, fascinent le photographe Maxime Daviron. Spécialisé dans les orages d’altitude, il grimpe jusqu’à 3.300m et se réfugie dans des abris précaires pour figer la connexion furtive entre le ciel et la terre. Une quête entre foudres et éclairs.
Le Béhourd, l'art du combat médiéval
Combat médiéval encore pratiqué en Espagne, le béhourd a le vent en poupe ! Chaque année, des hommes et des femmes vêtus d’armures et de heaumes s’y affrontent en duel ou en équipe lors de combats au glaive et à la hache lors d’un grand tournoi. Lors de ces luttes éprouvantes, les adversaires s’affrontent dans des luttes sans merci où presque tous les coups sont permis. Un duel peut durer jusqu’à une minute et demie et exige une force physique et mentale extrême. Lors des combats collectifs, l’objectif est d’écraser l’équipe adverse. Les armes utilisées pour ces tournois sont fabriquées dans le respect des traditions ancestrales, même si les lames et les pointes sont émoussées. Comment ces adeptes du béhourd vont-ils traverser les épreuves ? Et qui gagnera le tournoi ? Une chose est sûre : tous se battront comme de vrais chevaliers.
Voir toutes les émissions