Mange ta soupe!
Épisode 1 - Melting Pot
Coup de coeur
Mange ta soupe!
Épisode 1 - Melting Pot
Réalisateur :
Jean-Loïc Portron
Synopsis
A l’heure de la mondialisation du goût, nous sommes très fiers de notre gastronomie traditionnelle. Mais à quel point est-elle traditionnelle, lorsque la plupart des ingrédients qui la composent viennent d’ailleurs ? Pour s’en convaincre, il suffit d’inscrire au menu le fameux plat de spaghetti à la sauce tomate. Italien bien sûr. A moins que ? La première recette de pâtes connue, inscrite sur un bloc de terre cuite, est babylonienne et vieille de plus de 4000 ans. Quant aux tomates, elles ne sont arrivées en Italie qu’après la découverte de l’Amérique au 15è siècle. Considérées comme indigestes et nuisibles pour la santé, elles ne seront associées aux pâtes que trois siècles plus tard. Ainsi les aliments ont voyagé, avec plus ou moins de succès, avant d’être apprivoisés et enfin accommodés à toutes les sauces. Pourtant, notre planète abimée nous impose de réfléchir à notre façon de consommer les produits exotiques. Décidément, notre alimentation est une histoire en constante évolution…
Prochaine diffusion Dimanche 30 Mars à 20:30 | Durée: 00:00:30
Rediffusions
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