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Gastronomie du monde : la cuisine Provençale

Gastronomie du monde : la cuisine Provençale

Réalisateur :

Eric Bacos

Synopsis

De la côte varoise aux villages du Luberon, la Provence dévoile une cuisine ancrée dans son territoire, entre mer, champs et marchés. Pêcheurs, producteurs et chefs y perpétuent des gestes simples, guidés par la saison et la qualité des produits. À travers leurs recettes, c'est tout un art de vivre qui s'affirme: sincère, lumineux, profondément attaché à la terre.

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Accrochés aux falaises escarpées de Ligurie, les Cinque Terre défient le temps et la nature. Entre mer et montagne, ces cinq villages colorés, classés à l’UNESCO, préservent un art de vivre façonné par des siècles de traditions et un lien indissociable avec leur territoire. Vignerons, pêcheurs et artisans racontent le défi quotidien de faire perdurer cet équilibre fragile. À travers leurs voix, ce film explore la beauté de ce paysage unique et la nécessité de le préserver face aux menaces du monde moderne. Les villages perchés et les paysages inspirants rappellent que cette région est aussi un refuge pour l’âme, une source d’inspiration pour les artistes, les poètes et les rêveurs.

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