Whisky français, une aventure paysanne
Whisky français, une aventure paysanne
Réalisateur :
Thierry Carlier
Synopsis
Étaient-ils farfelus et inconscients, ou simplement visionnaires quand ils se sont lancés dans la fabrication de whisky ? Léo, Christophe et Frédéric, pionniers du whisky français, vous invitent dans leurs fermes-distilleries, en Normandie, en Lorraine et dans les Alpes, pour découvrir l'incroyable histoire du whisky Made in France. Whisky d'orge, de seigle, ou même d'épeautre. Un whisky issu de nos terroirs et de nos paysages, infiniment créatif, porté par trois paysans-distillateurs passionnés. Et en matière de whisky, la France avec sa fameuse "French Touch" fait déjà figure de nouveau "continent", d'Eldorado de tous les possibles. Le film témoigne de ce vent de liberté, de cette envie de renverser la table de la tradition écossaise et japonaise... De la céréale jusqu'à la bouteille, les pieds dans la terre et la tête dans l'alambic, vous saurez bientôt presque tout sur le whisky français.
Prochaine diffusion Samedi 15 Août à 08:00 | Durée: 00:01:00
Rediffusions
Voir aussi
Horizons - Cinque Terre, un trésor italien
Accrochés aux falaises escarpées de Ligurie, les Cinque Terre défient le temps et la nature. Entre mer et montagne, ces cinq villages colorés, classés à l’UNESCO, préservent un art de vivre façonné par des siècles de traditions et un lien indissociable avec leur territoire. Vignerons, pêcheurs et artisans racontent le défi quotidien de faire perdurer cet équilibre fragile. À travers leurs voix, ce film explore la beauté de ce paysage unique et la nécessité de le préserver face aux menaces du monde moderne. Les villages perchés et les paysages inspirants rappellent que cette région est aussi un refuge pour l’âme, une source d’inspiration pour les artistes, les poètes et les rêveurs.
Le Grand Tour - Québec, Louisiane
Cet épisode part sur les traces de ces explorateurs français qui ont conquis une grande partie de l’Amérique du Nord.
Venise : le défi technologique
Venise, 4ème ville la plus visitée d’Europe (15 millions de visiteurs annuel) fait face aujourd’hui à l’un des plus grands défis de son histoire. Réchauffement climatique, affaissement des sous-sols, tourisme de masse et industrialisation forcée : la ville est attaquée de toutes parts et menace de s’effondrer. Ces cinquante dernières années tout s’est accéléré. Le niveau de l’eau est monté de 30 cm et le phénomène des aqua alta – les grandes marées qui inondent la ville – s’est intensifié. Pour la communauté scientifique, sauver Venise est désormais une priorité. Ils sont chimistes biologistes ingénieurs météorologues ou maçon plongeur, ce film part à leur rencontre. En immersion au cœur de leur laboratoire à ciel ouvert ils nous racontent leur combat technologique. À l’aide de reconstitutions 3D nous accédons aux coulisses de la construction de Venise dès origines jusqu’aux techniques ultra-modernes du projet MOSE, vannes mobiles géantes destinées à bloquer la montée des eaux, dont le coût s’élève à plus de 6 milliards d’euros. Nous découvrons la fabrication de nouveaux ciments résistants aux assauts du sel jusqu’aux méthodes ancestrales destinées à reconstituer l’environnement naturel de la lagune l’écosystème où repose la cité des Doges. Prouesse de technologie et du génie humain dès sa création Venise est aujourd’hui un prototype inédit dont les découvertes techniques et scientifiques sont scrutées par les laboratoires du monde entier.
Voir toutes les émissions