La face cachée des chefs étoilés
Coup de coeur
La face cachée des chefs étoilés
Réalisateur :
Maureen Alibert et Clara Gilles
Synopsis
Les chefs étoilés sont devenus les nouvelles stars. Conseillés par leurs agents, ils se mettent en scène sur leurs réseaux, des émissions télévisées leurs sont consacrées et les marques en font des égéries. Dans l’ombre de leurs cuisines, la réalité est pourtant tout autre. Heures supplémentaires non payées, insultes, harcèlement moral et même sexuel. Pas de quoi inquiéter les chefs, aujourd’hui accompagnés par des conseillers en gestion de crise pour éviter que ces accusations ne viennent ternir leur image. Du jeune chef talentueux jusqu’au grand nom de la gastronomie française, l’omerta étouffe nos cuisines. La cuisine étoilée est aujourd’hui le théâtre d’une guerre de communication entre des victimes désireuses de sortir du silence et des chefs prêts à tout pour conserver leur notoriété. Comment nos chefs étoilés construisent-ils leur légende ? Qui sont leurs conseillers de l’ombre ? Combien sont-ils à cacher leur violence derrière le vernis de leur réussite publique ? À quel prix ?
Prochaine diffusion Dimanche 29 Novembre à 20:30 | Durée: 00:01:00
Rediffusions
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