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Artichaut, un cœur à prendre

Artichaut, un cœur à prendre

Réalisateur :

Anne-Charlotte Gourraud

Synopsis

Souvent bouilli ou servi cru à la vinaigrette, l'artichaut se consomme sous toutes ses formes et a gagné sa place sur les cartes des étoilés. Plus rare dans nos assiettes, car difficile à préparer, ce légume vert riche en antioxydants et en fibres est pourtant l'un de nos meilleurs alliés santé. Il soigne notamment les problèmes de digestion et de foie, prévient les maladies cardiovasculaires, les complications du diabète et aurait des actions anticancéreuses. En version médicinale ou gastronomique, l'artichaut peut-il reconquérir le cœur des Français ?

Prochaine diffusion Vendredi 7 Octobre à 22:00 | Durée: 00:01:00

Rediffusions

Mardi 11 Octobre à 01:00 | Jeudi 13 Octobre à 16:00 | Lundi 17 Octobre à 08:30 | Mercredi 19 Octobre à 04:00 | Jeudi 20 Octobre à 00:00

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