Les maitres des saveurs
Les maîtres de la vanille
Les maitres des saveurs
Les maîtres de la vanille
Synopsis
La vanille évoque des arômes subtils et flatte les papilles par sa douceur. Pour les puristes, pâtissiers ou glaciers, cette épice ne saurait être que naturelle. Entre Madagascar et la Polynésie, voyage initiatique dans le monde de la vanille, à la rencontre de ceux qui magnifient la célèbre liane verte. saveur, documentaire, plante, agriculture
Prochaine diffusion Dimanche 19 Avril à 20:30 | Durée: 00:00:52
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Les maîtres du thé
Le thé est, après l'eau, la boisson la plus consommée au monde. Un produit simple en apparence mais qui demande beaucoup de travail, pour le faire pousser, pour récolter ses feuilles et les transformer. À l'instar du monde du vin en Europe, il y a une civilisation du thé en Asie avec ses grands crus et ses produits d'exception. Des vallées mythiques de Darjeeling en Inde, aux collines de Shizuoka au Japon, en passant par la province du Yunan en Chine considérée comme le berceau du thé, voici une découverte surprenante et sensorielle de l'Asie sous l'angle de sa boisson favorite. documentaire, arôme, infusion, voyage
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