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Les maitres des saveurs

Les maîtres de la vanille

Les maitres des saveurs

Les maîtres de la vanille

Synopsis

La vanille évoque des arômes subtils et flatte les papilles par sa douceur. Pour les puristes, pâtissiers ou glaciers, cette épice ne saurait être que naturelle. Entre Madagascar et la Polynésie, voyage initiatique dans le monde de la vanille, à la rencontre de ceux qui magnifient la célèbre liane verte. saveur, documentaire, plante, agriculture

Prochaine diffusion Dimanche 19 Avril à 20:30 | Durée: 00:00:52

Rediffusions

Mardi 21 Avril à 13:30 | Samedi 25 Avril à 19:00 | Vendredi 1 Mai à 23:00 | Mardi 5 Mai à 22:00 | Jeudi 7 Mai à 17:00 | Lundi 11 Mai à 09:30 | Mardi 12 Mai à 02:00 | Mercredi 13 Mai à 05:00

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22 Mai
Vendredi
12:30

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Les maîtres du thé

Le thé est, après l'eau, la boisson la plus consommée au monde. Un produit simple en apparence mais qui demande beaucoup de travail, pour le faire pousser, pour récolter ses feuilles et les transformer. À l'instar du monde du vin en Europe, il y a une civilisation du thé en Asie avec ses grands crus et ses produits d'exception. Des vallées mythiques de Darjeeling en Inde, aux collines de Shizuoka au Japon, en passant par la province du Yunan en Chine considérée comme le berceau du thé, voici une découverte surprenante et sensorielle de l'Asie sous l'angle de sa boisson favorite. documentaire, arôme, infusion, voyage

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