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Les Paris du globe cooker

Les chinois

Les Paris du globe cooker

Les chinois

Synopsis

Après huit années de voyages culinaires à travers le monde, Fred Chesneau explore désormais Paris et sa banlieue, en quête de découvertes gourmandes. Il part à la rencontre de douze communautés étrangères installées dans la capitale. Des Chinois du IIIe arrondissement aux Camerounais de la Goutte-d'Or, en passant par les Tamouls de la porte de la Chapelle, les Portugais de Pontault-Combault ou encore les Syriens de Cergy-Pontoise, «Les Paris du globe-cooker» montrent que le monde est à portée de main.

Prochaine diffusion Mercredi 19 Août à 15:30 | Durée: 00:00:27

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Fred Chesneau, le «Globe-Cooker», explore les traditions culinaires de douze communautés étrangères installées à Paris et dans sa banlieue.

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Thaïlandais

Fred Chesneau, le «Globe-Cooker», explore les traditions culinaires de douze communautés étrangères installées à Paris et dans sa banlieue.

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Nouveaux Immigrés

Rencontre notamment avec des réfugiés syriens et irakiens, pour qui la cuisine a été une planche de salut face au déracinement et à la solitude.

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Après huit années de voyages culinaires à travers le monde, Fred Chesneau explore désormais Paris et sa banlieue, en quête de découvertes gourmandes. Il part à la rencontre de douze communautés étrangères installées dans la capitale. Des Chinois du IIIe arrondissement aux Camerounais de la Goutte-d'Or, en passant par les Tamouls de la porte de la Chapelle, les Portugais de Pontault-Combault ou encore les Syriens de Cergy-Pontoise, «Les Paris du globe-cooker» montrent que le monde est à portée de main.

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Poursuivant son exploration parisienne, Fred Chesneau découvre les univers culinaires des Indiens de la gare du Nord.

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Les Paris du globe cooker
24 Août
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Les Paris du globe cooker

Camerounais

Poursuivant son exploration parisienne, Fred Chesneau découvre les univers culinaires des Camerounais, au nord de la Goutte d'or.

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26 Août
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Ashkénazes

Fred Chesneau a décidé de poser son sac à Paris et d'arpenter la capitale à la découverte des traditions culinaires de douze communautés étrangères installées dans la capitale.

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27 Août
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Les Paris du globe cooker

Séfarades

Après avoir goûté aux délices du monde entier, Fred Chesneau a décidé de poser son sac à Paris et d'arpenter la capitale à la découverte des traditions culinaires de douze communautés étrangères installées dans la capitale. Le globe-cooker part cette fois à la rencontre des Séfarades, dont les recettes fleurent bon le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord.

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6 Juillet
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Les Polonais

Charlotka, bortsch, bigos sont quelques-uns des plats que Fred Chesneau déguste dans la crypte d'une église et dans des restaurants polonais de Paris.

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27 Juillet
Lundi
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Portugais

Fred Chesneau découvre la Pastelaria Belem aux Batignolles, une pâtisserie réputée de la capitale.

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