La vie pas si rose du saumon fumé
La vie pas si rose du saumon fumé
Réalisateur :
Sophie Scala
Synopsis
Incontournable durant les fêtes, le saumon fumé est l'un des mets très prisés des Français, plus gros consommateurs au monde. Jadis associé au luxe, il est devenu un produit de consommation courante, à la faveur du développement de l'aquaculture. Son prix peut varier du simple au triple en fonction de son mode de production. La réalisatrice remonte la filière de cet animal qui serait élevé dans d'énormes fermes aquacoles norvégiennes et serait même très toxique pour l'homme comme pour l'environnement.
Prochaine diffusion Mercredi 12 Avril à 11:00 | Durée: 00:01:00
Voir aussi
Les belles et les bêtes
Elles sont jumelles. Elles ont épousé la cause animale pour le meilleur et pour le pire. Chiens, chats, mais aussi ânes, chevaux, et même cochons… Marie-Laure et Claire portent secours à des animaux qui nous sont familiers. Responsables de refuges SPA, les jumelles sont deux sentinelles, deux vigies. Et ce sont elles que d’autres acteurs de la protection animale contactent directement pour intervenir. Ces passionarias baroudeuses prêtent main-forte à ceux qui se battent pour sauver ces animaux de mauvais traitements ou d’abandon.
Huskies, top départ
Dès son enfance, Marit rêvait d’élever des huskies et de participer à des courses de chiens de traîneau. Aujourd'hui âgée de 37 ans, en 5 participations à la Finnmarksløpet, la course la plus longue et la plus difficile d’Europe, elle s’est déjà hissée deux fois sur la 2e marche du podium. Cette fois-ci, elle se présente à la compétition avec une nouvelle équipe de chiens. GEO Reportage suit la course de près : un parcours de 1 200 kilomètres à l’extrême nord de la Norvège. Organisatrice hors pair et meilleure amie de Marit, Susana l’accompagne depuis 14 ans sur les pistes enneigées. Marit est la « musheuse » de l’équipe : c’est elle qui mène l’attelage de 14 chiens, tout au long des 12 étapes de la compétition dans la neige et sur la glace, à l’assaut des montagnes et des fleuves gelés. Susana et quelques amis sont le soutien : à chaque point de ravitaillement, ils fournissent à la pilote du matériel neuf si nécessaire et s’occupent des chiens en cas de blessure ou de fatigue. De plus, une équipe internationale de vétérinaires veille aussi à la bonne santé des animaux. Dès qu’un chien présente des signes d’épuisement ou des problèmes musculaires, il est retiré de la course et ne peut être remplacé. Pour éviter d’être disqualifié, le musher doit franchir la ligne d’arrivée avec au moins six des quatorze chiens qui composaient initialement son attelage. Marit et Susana atteindront-elles leur objectif ?
Terres sauvages en danger
Épisode 1 - Brésil, le sanctuaire des tamarins lions dorés
Le tamarin lion doré est un petit singe orangé à la crinière flamboyante. Son habitat a été morcelé et réduit à 10 % de sa surface initiale. Désormais, la population est estimée à seulement 1.000 individus. La route Transamazonienne perce la forêt d’Est en Ouest. Quand vient la saison des amours, pour éviter la consanguinité, les tamarins n’ont d’autre choix que de traverser cette voie empruntée par d’énormes camions.
Voir toutes les émissions