
La vie pas si rose du saumon fumé
La vie pas si rose du saumon fumé
Réalisateur :
Sophie Scala
Synopsis
Incontournable durant les fêtes, le saumon fumé est l'un des mets très prisés des Français, plus gros consommateurs au monde. Jadis associé au luxe, il est devenu un produit de consommation courante, à la faveur du développement de l'aquaculture. Son prix peut varier du simple au triple en fonction de son mode de production. La réalisatrice remonte la filière de cet animal qui serait élevé dans d'énormes fermes aquacoles norvégiennes et serait même très toxique pour l'homme comme pour l'environnement.
Prochaine diffusion Mercredi 12 Avril à 11:00 | Durée: 00:01:00
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