Horizons - Saint-Petersbourg, le joyau de la Russie
Horizons - Saint-Petersbourg, le joyau de la Russie
Réalisateur :
Julien Bur
Synopsis
A l’Est de l’Europe, dans le golfe de Finlande, se trouve la majestueuse Saint Pétersbourg. Traversé par des canaux et rivières, c’est un archipel qui recèle de nombreux trésors architecturaux, historiques et culturels.
Prochaine diffusion Mardi 27 Mai à 11:30 | Durée: 00:01:00
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Les Maîtres des Algues
Kombu, dulse, wakamé : le succès des algues est grandissant et leur diversité n'a pas fini de surprendre nos papilles. Qu'on les recherche pour leurs propriétés nutritionnelles, leurs saveurs iodées ou juste pour leur esthétique, elles sont en passe de conquérir le monde. Nous partons sur les traces de ces algues d’exception dans un périple qui nous mènera de l’extrême nord du Japon, où des pêcheurs ne recherchent que l’excellence, à la Corée du Sud, où nous découvrirons une algue qui ressemble à de la dentelle tant elle semble fine et fragile. Enfin, nous rejoindrons la Bretagne où les spectaculaires coefficients de marée favorisent l'apparition d'algues très convoitées par les chefs de la région.
Jean-Paul II : Le triomphe de la réaction
La postérité a légué de Jean-Paul II l’image d’un pape moderne, champion des libertés. Et pourtant, privilégiant les tenants de la morale traditionnelle sur les progressistes, le Saint-Père a étouffé les scandales qui auraient pu entacher une institution qui se voulait exemplaire. Des zones d’ombre jusque-là effacées par sa canonisation précoce… Jean-Paul II (1978-2005) aurait contribué à la chute du mur de Berlin et restauré l’image d’une Église en perte de vitesse. La canonisation rapide qui a suivi sa mort a-t-elle participé à effacer les zones d’ombre de son héritage ? Jusqu’au bout, le prélat polonais, qui avait su avec le syndicat Solidarnosc galvaniser la résistance de son peuple au totalitarisme soviétique, fut aussi le héraut d’une offensive conservatrice, condamnant tour à tour la « théologie de la libération » latino-américaine, l’avortement et, en pleine pandémie du sida, l’usage du préservatif. Allié discret des dictateurs argentin et chilien soutenus par Washington, il a aussi en 2003 permis à l’archevêque de Boston, accusé d’avoir couvert durant des décennies des prêtres pédophiles, d’échapper à la justice américaine.
Bretagne, entre terre et mer
Sur les côtes du Finistère, les ressources halieutiques s’amenuisent. Rencontre avec des Bretons qui se battent pour préserver leurs traditions, notamment la pêche au bar. Nicolas Chaleat et Nathan Roullot sont des "ligneurs professionnels". Alors que d’autres marins travaillent au filet, ils ont choisi la ligne, une pêche artisanale où la qualité prime sur la quantité. À bord de leur bateau, le Sakana, ils passent six jours sur sept en mer. Les deux pêcheurs sont originaires du pays bigouden, une région qui tire son nom de la coiffe traditionnelle en dentelle que certaines femmes y portent toujours dans les grandes occasions. Autre particularité locale encore d’actualité : les bagads, des ensembles musicaux utilisant des instruments à vents dans l’esprit des pipe bands écossais.
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