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Sur PLANÈTE+, le monde se révèle plus grand. Découvrez des productions de grande qualité, des documentaires toujours plus étonnants et émouvants : notre planète vous réserve encore bien des surprises à découvrir.

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Les nouveaux explorateurs avec Erik Mootz
22 Septembre
Vendredi
16:00

Les nouveaux explorateurs avec Erik Mootz

Japon

Pour un architecte comme Erik Mootz, le Japon constitue une étape incontournable pour rencontrer les personnes qui font de l'architecture et de l'habitat une matière innovante et vivante. En effet, depuis à peu près dix ans, les architectes japonais dominent la scène internationale et raflent la plupart des concours internationaux. Leur design et leur manière de concevoir l'espace ont de plus en plus d'impact dans notre environnement. Cette vitalité s'explique en partie par le fait qu'au Japon, et en particulier à Tokyo, l'habitat fait l'objet de nombreuses expérimentations.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
22 Septembre
Vendredi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 2

C'est le premier jour au restaurant pour les nouveaux apprentis recrutés par Gilles Epié. C'est aussi leur première expérience en restauration gastronomique. Ils rencontrent rapidement les difficultés liées à ce milieu professionnel très stressant.

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Les nouveaux explorateurs avec Caroline Hocquard
22 Septembre
Vendredi
22:00

Les nouveaux explorateurs avec Caroline Hocquard

Maroc

Au Maroc, Caroline Hocquard s'intéresse aux actions individuelles, collectives ou gouvernementales en matière de développement durable et d'écologie.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
25 Septembre
Lundi
17:59

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 3

Après quelques jours de travail, deux jeunes apprentis abandonnent la formation et offrent donc une place à un nouvel arrivant. Le grand chef, très présent dans les médias, donne une interview à un journaliste de France Bleu puis se rend à une réunion pour l'ouverture d'un nouveau restaurant : «Le Frenchy's».

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Les nouveaux explorateurs avec Erik Mootz
26 Septembre
Mardi
08:00

Les nouveaux explorateurs avec Erik Mootz

Nouvelle-Zélande

L'architecte parisien Erik Mootz se rend en Nouvelle-Zélande à la découverte de l'habitat et du mode de vie locaux. Après un passage à Hobbiton, village des Hobbits construit par Peter Jackson pour «Bilbo le Hobbit», il visite plusieurs maisons de rêve. Sur Great Barrier Island, il découvre le bach, un cabanon aménagé de façon rudimentaire. Pour finir, à Christchurch, il s'intéresse aux initiatives de reconstruction après le tremblement de terre de février 2011.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
26 Septembre
Mardi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 4

Ami de longue date de la famille Epié, Slash, le guitariste du célèbre groupe Guns'n'Roses vient à Paris pour un concert, c'est l'occasion pour lui de faire un détour par le «Citrus Etoile» et rendre visite à Gilles.

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Les nouveaux explorateurs avec Manuel Herrero
26 Septembre
Mardi
19:00

Les nouveaux explorateurs avec Manuel Herrero

New York

A Manhattan, Manuel Herrero roule avec Arias, un infatigable coursier en vélo qui traverse les différents districts en prenant beaucoup de risques tant la circulation est dense et le timing serré. Il rencontre ensuite, dans le Bronx, Mugsy, un des basketteurs des "New York Gauchos". A Central Park, Manuel se glisse parmi les accros du jogging, dont Tony un pompier, et s'apprête à participer avec lui au fameux marathon de New York. Il suit ensuite l'équipe des "Passions", des joueuses de la Lingerie Football League et assiste à l'un de leurs matchs.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
27 Septembre
Mercredi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 5

Gilles Epié se rend à une conférence de presse pour soutenir l'opération «Tous au restaurant». Le «Citrus Etoile» fait partie des établissements qui permettent de manger dans un restaurant gastronomique à moindre coût tout en se faisant plaisir.

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Les nouveaux explorateurs avec Erik Mootz
27 Septembre
Mercredi
20:02

Les nouveaux explorateurs avec Erik Mootz

Brésil

Les architectes brésiliens des années 1960-1970 ont enrichi et largement influencé la culture occidentale. Immenses artistes, leurs dessins étaient animés par une vision très progressiste de la société. Aujourd'hui, dans la perspective de la Coupe de monde de football et des J.O. de Rio de Janeiro en 2016, les choses ont évidemment complètement changé. C'est cette énergie créatrice, parfois même dévastatrice, à laquelle Erik Mootz va se frotter.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
29 Septembre
Vendredi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 7

Gilles Epié et sa femme Elizabeth se rendent à la 26e édition d'une remise de prix prestigieuse : «Les Trophées le Chef». Le lendemain, ils organisent ensemble une séance photos pour leur site Internet.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
2 Octobre
Lundi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 8

Gilles Epié et sa femme Elizabeth ont rendez vous avec Alain Ducasse, un des plus grands chefs Français et ami de longue date de la famille Epié. C'est l'occasion pour eux de partager de vieux souvenirs et de parler des projets de Gilles. Au restaurant le Citrus Etoile, c'est l'arrivée des fournisseurs, le moment pour Gilles et son fils Renald de choisir les produits d'exception qu'ils vont cuisiner le jour même. Toujours à la recherche de produits rares et originaux, Gilles Epié se rend dans un magasin spécialisé pour trouver la fameuse truffe blanche.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
3 Octobre
Mardi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 9

Gilles Épié et son fils Renald se rendent au marché de Rungis pour trouver de nouvelles inspirations. On les retrouve avec Kader, leur fournisseur de poissons, qui leur montre par quelles étapes passent les arrivages avant d'être livrés aux restaurants parisiens. Elisabeth se rend dans un magasin spécialisé dans l'art de la table et trouve de nouveaux objets décoratifs pour le restaurant. David imagine avec le crémier un accord fromage-vin à proposer à leur clientèle. Gilles retrouve un ami dans une boutique dédiée au caviar, pour participer à une dégustation et choisir quelle variété il cuisinera.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
4 Octobre
Mercredi
17:59

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 10

Gilles Epié est confronté à des problèmes de recrutement après le départ de deux de ses apprentis et se retrouve en sous-effectif. Malgré de longues recherches et l'arrivée de deux nouvelles têtes, les résultats ne sont pas ceux attendus. Le chef se rend sur le chantier de son restaurant «Le Frenchy's», destiné à être un lieu de transit pour voyageurs.

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Les nouveaux explorateurs avec Roland Théron
4 Octobre
Mercredi
20:02

Les nouveaux explorateurs avec Roland Théron

Canada

Le reporter parcourt le pays, à la recherche des habitations atypiques, voire révolutionnaires. Dans les grandes forêts du centre du pays, Allan Mackie construit des maisons en rondins. A deux heures de Toronto, au bord de l'eau, Larry Williams s'est construit une demeure particulièrement originale : un cube de verre posé sur le granite. A l'ouest du pays, en Colombie-Britannique, sur l'île de Vancouver, surfeurs et marginaux ont bâti d'étranges villas bioclimatiques parfaitement intégrées au paysage.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
5 Octobre
Jeudi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 11

De nouveaux apprentis en salle et en cuisine intègrent l'équipe du «Citrus Etoile», pour le plus grand bonheur de Gilles Epié, toujours prêt à former les plus jeunes à l'art de la gastronomie. Puis il reçoit le sommelier et bloggeur français Olivier Magny, pour parler des accords mets et vins. Elizabeth prépare le repas de Thanksgiving, l'occasion pour Gilles de cuisiner avec sa femme, pour leur famille et amis.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
6 Octobre
Vendredi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 12

En l'absence de son fils Renald, Gilles est de retour derrière les fourneaux. C'est l'occasion pour lui de faire une mise au point avec ses nouveaux apprentis et de travailler avec toute l'équipe. A l'occasion de la semaine du goût, le chef est invité dans l'émission de radio du critique culinaire Jean-Luc Petitrenaud pour parler de son expérience.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
9 Octobre
Lundi
17:59

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 13

Le temps d'un week-end en Bourgogne, Gilles Epié et son épouse rendent visite à un ami de longue date, Marc Meneau, grand chef étoilé, officiant à «L'Espérance», à Vézelay. C'est l'occasion pour eux de parler de leur passion commune et de se remémorer quelques souvenirs. En retour, Marc Meneau vient à Paris pour faire découvrir au couple le restaurant de son fils Pierre, lui aussi cuisinier.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
10 Octobre
Mardi
18:30

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 14

Gilles et sa femme Elizabeth partent à Monaco pour fêter avec près de 250 chefs étoilés internationaux les 25 ans du restaurant d’Alain Ducasse, Le Louis XV. Un week-end rythmé par les cocktails, soirées de gala, séances photo et surtout par la gastronomie.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
11 Octobre
Mercredi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 15

Renald, le fils de Gilles Epié, a repris les rênes de la cuisine du Citrus Etoile. La famille Epié travaille ensemble depuis l'ouverture du restaurant, pour leur plus grand bonheur et celui de leur clientèle.

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Les nouveaux explorateurs avec Roland Théron
11 Octobre
Mercredi
20:00

Les nouveaux explorateurs avec Roland Théron

Inde

Les dernières décennies ont vu des millions de paysans affluer dans les grandes métropoles indiennes, métamorphosant de façon visible le visage du pays. Quand les plus pauvres trouvent refuge dans d'anciens logements ouvriers, les familles fortunées, elles, font construire d'immenses maisons ornées d'apparats en tous genres.

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Dans la vraie vie d'un grand chef
12 Octobre
Jeudi
18:00

Dans la vraie vie d'un grand chef

Épisode 16

C'est la fin d'une aventure de trois mois pour Gilles Epié, l'occasion pour lui et toute son équipe de faire le bilan : la formation de ses apprentis, le couple insolite qu'il forme avec sa femme, les grands événements mondains, le travail en famille et notamment avec son fils Renald. Gilles Epié a ouvert les portes de son restaurant, le Citrus Etoile, mais aussi de sa vie, celle d'un grand chef.

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Les nouveaux explorateurs avec Roland Théron
18 Octobre
Mercredi
20:00

Les nouveaux explorateurs avec Roland Théron

Argentine

Le journaliste Roland Théron est allé en Argentine, à la rencontre de plusieurs personnages atypiques comme Alfredo, un précurseur de l'écologie qui crée des maisons avec des bouteilles en plastique. Dans les montagnes, Hugo habite seul avec ses chèvres, dans une maison en adobe. A Buenos Aires, la capitale du pays, Carolina vit en colocation dans un ancien bâtiment. Loin de cette foule, dans le delta du Tigre, Faustino a choisi de s'installer dans une zone où les habitations sur pilotis ne sont accessibles que par bateau. Roland Théron découvre également les fameuses bodegas argentines ainsi que les originalités de l'habitat de Patagonie.

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Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani
25 Octobre
Mercredi
20:00

Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani

Sénégal

Connu pour ses plages et ses clubs de vacances, mais dépourvu de toute richesse naturelle, le Sénégal est le pays de la débrouille et de l'art de subsister. Sébastian Perez Pezzani fait découvrir l'Afrique du système D, des petits métiers, des rois du bricolage et des inventeurs de talent. Les Sénégalais n'ont pas de pétrole, mais ils ont des idées à revendre. A Dakar, la casse est le premier fournisseur de voitures d'occasion du pays. Pour échapper à la piraterie, les musiciens distribuent leurs disques eux-mêmes, circulant en rollers au milieu des embouteillages.

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Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani
1 Novembre
Mercredi
20:00

Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani

Chili

Coincé entre l'océan Pacifique et la Cordillère des Andes, le Chili est le pays le plus riche d'Amérique latine. Bon élève du FMI, fidèle allié des États-Unis, les chiffres de sa croissance économique pourraient faire croire à la prospérité. Mais ce modèle, que la dictature du général Pinochet a voulu ultralibéral, cache une autre réalité. Avec 5,2% de croissance sur les vingt-cinq dernières années, le «jaguar de l'Amérique du Sud» reste au 16ème rang mondial concernant les inégalités de richesses : plus de 30 % de la population vit en dessous du seuil de pauvreté, sans accès à l'éducation, à la santé ou à une quelconque protection sociale.

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Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani
8 Novembre
Mercredi
20:00

Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani

Madagascar

Sebastian Perez Pezzani s'envole pour Madagascar à la rencontre des laissés-pour-compte de la croissance. Système D, astuces, ingéniosité... dans tous les cas, il faut s'adapter, il faut survivre.

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Vu sur terre - Saison 1
10 Novembre
Vendredi
11:00

Vu sur terre - Saison 1

Tanzanie

Aux confins de l'Afrique et de l'Orient, la population métissée de l'île de Zanzibar vit au rythme de la mer et de la musique. Javed, un photographe très investi dans la préservation de l'identité culturelle de son île, évoque ses difficultés à vivre de son travail ainsi que sa solitude lors de la création d'une librairie et d'une maison d'édition dédiée à la culture de son pays. Il lève le voile sur les secrets de cette île, ancien comptoir commercial sur la route des épices – clou de girofle, noix de muscade, cardamome et cannelle y poussent à foison – mais également terre meurtrie par le commerce des esclaves, activité qui ne cessera qu'à l'issue de la Première Guerre mondiale. Mais la Tanzanie est également un véritable livre de la jungle que Pascal, guide touristique, explore sans relâche, à la recherche des beautés animales qui peuplent son pays : éléphants, girafes, félins ou gnous. S'élevant à en toucher le ciel, le Kilimandjaro illumine la vie des Wachagga, une peuplade qui vit au rythme de la nature.

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Vu sur terre - Saison 1
13 Novembre
Lundi
10:59

Vu sur terre - Saison 1

Madagascar

À Madagascar, pays de croyances et de mystères, à la diversité géographique et culturelle marquée, rencontre avec trois habitants amoureux de l'île, porteurs d'initiatives écologiques. Élysée, étudiante en botanique, emprunte la nationale 7 en taxi brousse pour rejoindre le sud de l'île, afin d'étudier de près le baobab. Arbre mythique, dont six espèces sont endémiques de l'île, le baobab est un symbole de fertilité. Sa fleur ressemble à une orchidée sauvage dont la floraison a lieu une unique fois, au cours de l'été austral. Au sud-ouest de l'île, dans une région écrasée par la chaleur et offerte aux cyclones, le village de Saroudran est une île du bout du monde ainsi que le territoire des Vez, une peuplade de marins. Soloda, après s'être engagé dans l'armée malgache et avoir tenté une activité commerciale, a finalement choisi de revenir vivre dans le village qui l'a vu naître, renouant avec le mode de vie de ses ancêtres. Gilles est arrivé il y a vingt ans à Madagascar. Tombé amoureux de Tsamanour, un endroit montagneux où galopent des troupeaux de zébus, il s'y est installé en se donnant pour mission de reboiser la vallée.

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Vu sur terre - Saison 1
14 Novembre
Mardi
11:00

Vu sur terre - Saison 1

Égypte

En plein coeur du désert Occidental, rencontre avec trois amoureux des espaces infinis. Mansur a toujours vécu dans les oasis, séjournant au Caire le temps d'y faire ses études. Aujourd'hui, il est retourné dans le désert pour y exercer son métier de vétérinaire, soignant les animaux des petits éleveurs. Il est devenu un personnage incontournable du quotidien des villageois qui vivent au rythme de la nature sauvage. Ingénieur en génie civil, Yonil a quitté son cabinet d'architecture pour devenir moine. Au monastère de Wadi Natroun, dont l'existence remonte à plus de seize siècles, il mène une vie d'ascète en compagnie des chrétiens coptes d'Égypte, et perpétue les traditions du christianisme des débuts. Français amoureux du désert, Fenouil parcourt son immensité à pied, à moto ou à dos de chameau depuis trente ans, fasciné par les dunes et philosophant sur la fin et les origines du monde.

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Vu sur terre - Saison 1
15 Novembre
Mercredi
11:00

Vu sur terre - Saison 1

Micronésie

La Micronésie, c'est un ensemble d'îles inaccessibles, sauvages et oubliées des hommes. À Ponapé, Augustin est le gardien de Nan-Mandol, une cité vieille de 3 000 ans, qui reste une véritable énigme, et demeure à l'origine de nombreuses légendes. Sur l'île de Yap, les habitants utilisent un système de valeur ancestral unique au monde : des disques de pierre, qui peuvent peser jusqu'à quinze tonnes. Quant à Bruce, l'infatigable voyageur, il voue sa vie à ces îles isolées.

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Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani
15 Novembre
Mercredi
20:00

Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani

Les Philippines

Lors d'une visite insolite des quartiers pauvres et des bidonvilles des Philippines, Sebastian Perez Pezzani rencontre des hommes et des femmes qui inventent et qui s'adaptent, qui recyclent et qui transforment. En plein coeur de Manille, certains installent un jardin sur leur toit, avec pneus et bouteilles en plastique en guise de pots. Laissées par les Américains à la fin de la Seconde Guerre mondiale, les Jeeps sont rallongées pour être utilisées comme transports en commun. A San Juan, des fermiers produisent leur propre gaz méthane avec des excréments de cochon. A Danao, le métal est recyclé pour fabriquer des armes à feu.

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Vu sur terre - Saison 1
16 Novembre
Jeudi
11:06

Vu sur terre - Saison 1

Patagonie

La Patagonie, un territoire immense, minéral, hostile, où l’homme semble toujours plus petit qu’ailleurs. La Patagonie c’est une alchimie libre de paysages grandioses.

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Vu sur terre - Saison 1
17 Novembre
Vendredi
11:00

Vu sur terre - Saison 1

Alaska

L'Alaska, « le continent » en langue Inuit. Le royaume des extrêmes, cette terre de pionniers et de la ruée vers l’or continue encore et encore de nourrir nos rêves. C’est pour cela qu’aboutit ici la quête de tant d’hommes et de femmes… l’or de l’Alaska, c’est peut-être la liberté.

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Vu sur terre - Saison 1
20 Novembre
Lundi
11:00

Vu sur terre - Saison 1

Australie

Au nord de l'Australie, la Terre d'Arnhem, vaste région préservée appartenant au peuple aborigène, rencontre avec Otto, un chef de clan, qui raconte comment lui et les siens mettent tout en oeuvre pour préserver leur territoire. Plus loin, dans l'archipel des Boucaniers, situé au nord-ouest du pays, Richard joue les guides touristiques pour faire découvrir ce lieu d'exception. Enfin, Dave s'est installé avec femme et enfants à Mount Dare Station, dans le désert de Simpson, en plein centre de l'Australie. Malgré les conditions de vie extrêmes et les difficultés du quotidien, Dave ne quitterait cet endroit pour rien au monde.

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Vu sur terre - Saison 1
21 Novembre
Mardi
11:00

Vu sur terre - Saison 1

Costa Rica

Le Costa Rica, la "côte riche"… C'est Christophe Colomb qui baptise ainsi cette terre, découverte lors de son quatrième voyage vers le Nouveau Monde. Ce petit pays d'Amérique centrale est un paradis vert, royaume des microclimats et des espèces vivantes. Traverser le Costa Rica, c'est voir le monde en accéléré : dix fois plus petit que la France, il concentre pourtant 4 % de la biodiversité de la planète. Au pied de l'un des plus imposants volcans du Costa Rica, Rincon de la Vieja, là où la nature est toute-puissante, rencontre avec Eladio, l'un des guides de ce territoire. Côte ouest, la longue houle du Pacifique fait le bonheur des surfeurs du monde entier… et d'Eladio ! C'est entre la mer et les volcans que cet homme a choisi de construire une nouvelle vie, loin de la ville et de ses excès. De l'autre côté de la chaîne des volcans, à Rio San Juan, pays du brouillard épais et moite, s'ouvre une contrée où ne mène aucune route. Manolo, vieux cow-boy solitaire, y est responsable d'une ferme de plus de sept cents hectares et d'autant de têtes de bétail. Au sud du Costa Rica, la péninsule de Osa se jette dans l'océan Pacifique. Cette région sauvage abrite la plus grande forêt humide d'Amérique centrale. Claudine, une biologiste argentine, s'y est installée, passionnée par la forêt luxuriante et par ceux qui y vivent.

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Vu sur terre - Saison 1
22 Novembre
Mercredi
11:00

Vu sur terre - Saison 1

Maroc

Alchimie de cultures arabe, européenne et africaine, le Maroc offre la magie exotique d'un Orient tout proche. La nature y a façonné des régions montagneuses et désertiques difficiles d'accès, où des peuples ont appris à vivre presque en autarcie. Dans la région du Siroua, Abdullah et sa famille vivent au rythme du safran. Depuis des générations, ils cultivent l'épice millénaire à laquelle on prête de multiples vertus dont la moindre poussière se négocie à prix d'or. Julie est infirmière et vit dans une vallée du Haut Atlas à cinq heures de piste de la première ville. Cette jeune Française compose avec les éléments pour soigner les populations les plus isolées. Coutumiers des longues traversées sans croiser grand monde, Ali et son guide saharien perpétuent l'histoire des commerçants qui parcouraient le Sud marocain.

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Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani
22 Novembre
Mercredi
20:00

Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani

Panama

En Amérique centrale, Sebastián Pérez Pezzani a rencontré des spécialistes panaméens du système D. Ainsi, à la frontière du Costa Rica, au nord du pays, des paysans fabriquent leurs propres machines à torréfier le café en utilisant des pièces de récupération trouvées dans des décharges publiques.

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Vu sur terre - Saison 1
23 Novembre
Jeudi
11:00

Vu sur terre - Saison 1

Nouvelle-Zélande

La Nouvelle-Zélande est une île immense à la nature encore préservée. Dans la Golden Bay, Peter, peintre voyageur, recherche des paysages vierges du passage de l'homme. Sur la côte ouest, Dave passe l'essentiel de son temps à la recherche de jade, une pierre très importante dans la culture des Maoris. Enfin, Furhana est guide sur l'île Stewart, une terre particulièrement hostile, redoutée des marins.

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Vu sur terre - Saison 2
24 Novembre
Vendredi
11:00

Vu sur terre - Saison 2

Archipel des Açores

Au milieu de l'océan Atlantique, des îles volcaniques sorties des profondeurs de la mer : l'archipel des Açores. Le voyage débute à Flores, petite île où habite Mauro, où un marin confronté aux tempêtes de l'hiver. Le jeune capitaine du "Santa Iria" fait aujourd'hui le même métier que son grand-père. Son bateau assure deux fois par semaine le ravitaillement de Corvo, l'île voisine. À Sao Miguel, l'île principale, Joao pratique le parapente, qui lui permet de survoler les volcans. Originaire de Pico, Nilton, guide de montagne passionné, vante les multiples mérites de son île, "le toit de l'archipel".

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