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Plats préparés : que cachent-il ?

Plats préparés : que cachent-il ?

Synopsis

À une époque où chaque minute compte, les plats prêts à l'emploi connaissent un succès grandissant : sept Français sur dix en consomment régulièrement. Mais cette forme d'alimentation est-elle sans conséquence sur la santé ? Ces préparations sont souvent trop salées, trop grasses ou trop sucrées. La consommation régulière de ces plats express augmente donc les risques de certaines maladies, comme l'obésité ou l'hypertension. Une autre inquiétude pèse sur les nombreux additifs qui entrent dans leur composition. La solution passe-t-elle par le retour à une cuisine naturelle plus proche des fourneaux ?

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Mercure est la planète la plus proche du Soleil et l'une des plus méconnues. Sa surface n'a pas changé depuis des milliards d'années et fait donc figure de véritable instantané de la formation du système solaire. Son sol, constellé de cratères, ressemble beaucoup à celui de la Lune. La température à la surface de la planète oscille entre – 183° et 427°, rendant son exploration par un être humain quasiment impossible. \ Avec son ciel chargé de dioxyde de carbone et ses nuages d'acide sulfurique, Vénus est, elle aussi, loin d'être accueillante. Jusqu'en 1975, les scientifiques pensaient que cette planète abritait peut-être une jungle luxuriante mais la première sonde russe qui parvint à pénétrer sa couche de nuages et à atteindre sa surface renvoya des images de paysages dignes de l'enfer. Pourtant, elle abritait autrefois un océan qui la faisait ressembler à la Terre. Celui-ci a disparu et nul ne sait pourquoi. Une exploration par des êtres humains apporterait peut-être une explication mais il faudrait pour cela les équiper de combinaisons pouvant résister à la chaleur et à la pression extraordinaires de Vénus.

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