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Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani

Mexique

Les nouveaux explorateurs avec Sébastian Perez Pezzani

Mexique

Synopsis

Quand l'État ne peut plus rien faire face à la violence, les citoyens s'organisent. Et lorsque la culture disparaît, c'est grâce à la volonté et à l'énergie de quelques-uns qu'elle renaît de ses cendres. Au Mexique, le commerce informel est la solution pour 60 % des gens. Dans ce pays, Sebastian Perez-Pezzani est parti à la rencontre de ceux qui ne baissent jamais les bras, ceux qui ont élevé la débrouille en art de vivre, mais aussi ceux qui l'utilisent pour améliorer leur quotidien et celui des autres.

Prochaine diffusion Cette émission n'est plus en diffusion.

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Épisode 1

Gilles Epié présente Elisabeth sa femme, son fils Renald et toute la brigade du Citrus Etoile. Gilles est à la recherche de nouveaux apprentis et fait passer une série d'entretiens.

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14 Décembre
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Épisode 2

C'est le premier jour au restaurant pour les nouveaux apprentis recrutés par Gilles Epié. C'est aussi leur première expérience en restauration gastronomique. Ils rencontrent rapidement les difficultés liées à ce milieu professionnel très stressant.

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