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Les Paris du globe cooker

Japonais

Les Paris du globe cooker

Japonais

Synopsis

Après huit années de voyages culinaires à travers le monde, Fred Chesneau explore désormais Paris et sa banlieue, en quête de découvertes gourmandes.

Prochaine diffusion Dimanche 29 Septembre à 19:30 | Durée: 00:01:00

Rediffusions

Mardi 1 Octobre à 12:30 | Samedi 5 Octobre à 17:30 | Vendredi 11 Octobre à 22:00 | Mardi 15 Octobre à 01:00 | Jeudi 17 Octobre à 15:30 | Lundi 21 Octobre à 08:00 | Mercredi 23 Octobre à 04:00 | Jeudi 24 Octobre à 00:00

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Ashkénazes

Fred Chesneau a décidé de poser son sac à Paris et d'arpenter la capitale à la découverte des traditions culinaires de douze communautés étrangères installées dans la capitale.

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Portugais

Fred Chesneau découvre la Pastelaria Belem aux Batignolles, une pâtisserie réputée de la capitale.

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Les Grecs

Dans cet épisode parisien, Fred Chesneau redonne ses lettres de noblesse à l'une des cuisines les plus anciennes du monde, la cuisine grecque, réputée pour ses vertus. Feta, moussaka, salade grecque, feuilles de vigne farcies, olives ou brochettes : plus aucune recette grecque n'aura de secret pour lui.

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Séfarades

Après avoir goûté aux délices du monde entier, Fred Chesneau a décidé de poser son sac à Paris et d'arpenter la capitale à la découverte des traditions culinaires de douze communautés étrangères installées dans la capitale. Le globe-cooker part cette fois à la rencontre des Séfarades, dont les recettes fleurent bon le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord.

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Les Serbes

En visite dans le XVIIIe arrondissement de Paris, Fred Chesneau découvre quelques mets traditionnels serbes, comme la salade Chopska ou le burek.

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Les Maliens

Fred Chesneau met à l'honneur la cuisine malienne, qui s'exprime autour du riz, des légumes, des fruits, de la viande et des arachides. Une alimentation typique du continent africain, avec couscous, riz wolof, mafé et bien d'autres spécialités dévoilées dans cet nouvel épisode.

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