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Food 3.0

Franken Food

Food 3.0

Franken Food

Synopsis

L'homme manipule les gènes des animaux depuis qu'il a inventé l'élevage, il y a 12 000 ans. Pour répondre à ses besoins alimentaires et dans un souci de productivité, il a créé des races performantes, comme la fameuse vache charolaise, réputée pour sa docilité, sa croissance rapide et la qualité de sa viande. En croisant les meilleurs spécimens de vaches, il a également réussi à optimiser la production de lait d'un troupeau. Aujourd'hui, les manipulations génétiques offrent le moyen de rendre l'élevage encore plus performant en réduisant l'impact des maladies sur les animaux et en augmentant la rentabilité de chaque bête. En Chine, où le porc représente les trois quarts de la consommation en viande, des chercheurs tentent de créer un cochon transgénique fournissant plus de viande. Pour y parvenir, ils modifient la myostatine, une protéine qui régule la croissance musculaire. Dans un laboratoire de Californie, deux races de vaches sans cornes ont été créées à partir des espèces angus et holstein, pour éviter notamment qu'elles se battent et se blessent dans les grandes exploitations américaines, mais aussi pour qu'elles se nourrissent rapidement.

Prochaine diffusion Cette émission n'est plus en diffusion.

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Des montagnes dominaient autrefois la région de New York et des marécages précédaient les alentours du Grand Canyon.

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Extraordinaires humains
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Extraordinaires humains

Un corps pour la vie

Nous découvrons sans cesse des choses étonnantes sur le corps humain en étudiant des hommes et des femmes pas comme les autres. Nous sommes donc partis à la recherche de ces individus extraordinaires afin de partager leur histoire, dont celle d'une petite fille dont le cœur n'est pas dans la cage thoracique, d'une femme à barbe, et d'un homme qui ne connait pas la peur. Avec l'aide des médecins qui les ont suivis et de quelques-uns des plus grands scientifiques au monde, nous allons vous montrer les mécanismes cachés qui en font des êtres exceptionnels. Nous allons voir comment ils permettent de développer les traitements de demain, utiliserons les dernières technologies pour mettre au jour les secrets de leur corps, et verrons comment ces hommes et ces femmes nous permettent de mieux comprendre la machine naturelle la plus incroyable au monde.

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Monde en mouvement
Statu Quo - Le combat inachevé du féminisme
13 Avril
Samedi
22:00

Statu Quo - Le combat inachevé du féminisme

Le féminisme a façonné notre société. Mais jusqu’où nous a-t-il conduits et quelle en est la pertinence aujourd’hui? Statu Quo? examine des enjeux majeurs tels la violence faite aux femmes, l’accès à l’avortement, les services de garde universels, et s’interroge sur les progrès réalisés quant à ces questions. Il propose des réponses provocantes et parfois choquantes. Mine de documents d’archives dynamiques et de saisissantes histoires contemporaines, Statu Quo? est un film essentiel pour tous les Canadiens et Canadiennes.

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