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Restauration rapide : manger vite, manger mieux ?

Restauration rapide : manger vite, manger mieux ?

Synopsis

En dix ans, le secteur de la restauration rapide a vu se multiplier par trois le nombre de ses enseignes et représente 40% du marché de la restauration. Le temps de la pause-déjeuner s'étant écourté, des millions de Français privilégient désormais les fast-foods aux restaurants traditionnels. A côté des sandwichs, pizzas ou hamburgers, de nouvelles marques proposent des produits alliant rapidité, saveur et diététique.

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