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Le requin-baleine, géant des mers

Le requin-baleine, géant des mers

Synopsis

Considéré comme le poisson le plus grand de la planète, le requin-baleine est pourtant bien différent de l'image de prédateur qu'on lui attribue ordinairement.

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20 Novembre
Mardi
08:30

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Il était une fois un village de 2500 habitants, perché au dessus du Rhône, en plein coeur de la Provence. Un village semblable à beaucoup d'autres pas spécialement joli, avec un château en ruine et des vignes tout autour. Un village sans cachet particulier et pourtant célèbre dans le monde entier : Châteauneuf du Pape. De Hong Kong à New York, de Londre à Paris, les vins de Châteauneuf du Pape sont présents sur les cartes des plus grands restaurants, dans les hôtels les plus luxueux, chez les cavistes les plus renommmés. Comment ce petit village de la vallée du Rhône en est-il arrivé là ?

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Science
Ivresse rouge
20 Novembre
Mardi
07:00

Ivresse rouge

La ruée inédite des consommateurs chinois sur les vins mythiques du Bordelais qui déstabilise les équilibres précaires de ces vignobles. Et la Chine ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Elle déroule sa stratégie désormais connue: copier d’abord, apprendre ensuite, créer enfin. Bientôt 5ème producteur de vin au monde, la Chine crée des domaines un peu partout dans le pays et cherche son style. La dernière partie du film nous fait faire le tour de ces vignobles du Shandong au Xintiang en passant par la Mongolie intérieure. À écouter ces nouveaux vignerons qui travaillent en silence, on ne peut s’empêcher de sentir qu’il est en train de s’y préparer quelque chose de grand.

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Science
Restauration rapide : manger vite, manger mieux ?
20 Novembre
Mardi
11:30

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En dix ans, le secteur de la restauration rapide a vu se multiplier par trois le nombre de ses enseignes et représente 40% du marché de la restauration. Le temps de la pause-déjeuner s'étant écourté, des millions de Français privilégient désormais les fast-foods aux restaurants traditionnels. A côté des sandwichs, pizzas ou hamburgers, de nouvelles marques proposent des produits alliant rapidité, saveur et diététique.

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Science

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